Introduzione
Scopri i sapori unici della Pasta alla Carlofortina, un piatto che unisce il meglio del mare e della terra. Questa ricetta, ispirata all’isola di Carloforte, mette in risalto il tonno rosso e i pomodorini freschi, il tutto avvolto da un profumato pesto genovese. Perfetta per un pranzo estivo o una cena informale con gli amici, la Pasta alla Carlofortina è un viaggio nei sapori mediterranei che non puoi perderti. 🍃
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 400 g di pasta corta (es. penne o trofie) 🍝
- 200 g di tonno sott’olio (preferibilmente tonno rosso di Carloforte) 🐟
- 200 g di pomodorini ciliegia 🍅
- 80 g di pesto alla genovese 🌿
- 1 cipolla piccola 🧅
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Foglie di basilico fresco (per decorare) 🌿
Pro Tip 💡: Per un sapore ancora più intenso, prova a tostare leggermente il tonno in padella prima di aggiungerlo alla pasta.
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Vuoi scoprire il segreto per preparare un piatto di pasta che stupirà tutti? Non andare via, continua a leggere per ottenere tutti i passaggi! 🍝✨
