Introduzione
🍲 I Tortellini in Brodo sono uno dei piatti più amati della cucina italiana, perfetti per scaldare il cuore durante le fredde giornate invernali. Questa ricetta tradizionale unisce la delicatezza dei tortellini freschi, ripieni di carne e formaggio, con un brodo caldo e aromatico, creando un piatto che evoca il calore della famiglia e delle tradizioni culinarie. Ogni cucchiaiata di brodo ti porterà nel cuore dell’Emilia-Romagna, dove questo piatto è un simbolo di convivialità e comfort. 🍂
Prepara i tuoi ingredienti e scopri come realizzare un brodo ricco e saporito, ideale per accompagnare i tuoi tortellini. Che sia un pranzo della domenica o una cena speciale, i Tortellini in Brodo saranno sempre una scelta vincente! 🌟
Ingredienti 🍽️
Per i tortellini:
- 250g di farina 00
- 2 uova
- 100g di carne di maiale macinata
- 100g di carne di manzo macinata
- 50g di prosciutto crudo, tritato
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe, q.b.
Per il brodo:
- 1 litro di brodo di carne (manzo o pollo)
- 1 carota, a pezzi
- 1 costa di sedano, a pezzi
- 1 cipolla, a pezzi
- Sale, q.b.
Pro Tip 💡: Per un brodo più saporito, lascia cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore, in modo che tutti i sapori si amalgamino bene!
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Sei pronto a scoprire il segreto per preparare dei tortellini freschi e un brodo delizioso? Premi ‘Next’ per continuare e ottenere tutti i passaggi per realizzare i Tortellini in Brodo perfetti. 🍜✨
