Introduzione
✨ Gli Spaghetti alla Chitarra con Zafferano e Mozzarella di Bufala sono un’esplosione di sapori mediterranei, con il profumo dello zafferano e la cremosità della mozzarella di bufala. Le olive taggiasche e i capperi aggiungono un tocco di sapidità, mentre il limone dona freschezza, rendendo questo piatto perfetto per una cena speciale o un pranzo gourmet.
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 280g di Spaghetti alla chitarra
- 3 bustine di zafferano
- 400g di pomodoro San Marzano DOP
- 5g di olio al peperoncino
- 20g di olive taggiasche denocciolate
- Scorza grattugiata di mezzo limone 🍋
- 10g di timo fresco
- 10g di capperi di Pantelleria
- 4 mozzarelle di bufala (da 50g l’una)
- 100g di basilico
- 50g di pinoli
- Sale, q.b.
- 80 ml di olio extravergine di oliva
Pro Tip 💡: Utilizza pomodori San Marzano DOP per garantire un sapore autentico e pieno al sugo.
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