Introduzione
La Carbonara di Zucchine e Curcuma è un piatto che offre un twist originale alla tradizionale carbonara, combinando la cremosità dei tuorli con la freschezza delle zucchine e il vibrante colore della curcuma. Questa ricetta è perfetta per chi cerca un’alternativa leggera e vegetariana, senza rinunciare al gusto. La curcuma non solo arricchisce il piatto di sapore, ma porta anche una bella nota di colore dorato. Prepara questo piatto in pochi minuti e sorprendi i tuoi ospiti con una delizia unica! 🌟
Ingredienti per 2 persone 🍽️
- 200g di farfalle
- 1 zucchina grande
- 2 tuorli d’uovo
- 50g di pecorino romano grattugiato
- 2 cucchiaini di curcuma
- Pepe nero, q.b.
- Sale, q.b.
- Olio d’oliva, q.b.
Pro Tip 💡: Usa zucchine fresche e di stagione per un sapore migliore e una consistenza croccante.
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Sei pronto per scoprire come preparare questa deliziosa Carbonara di Zucchine e Curcuma? Non perdere i passaggi successivi! Premi ‘Next’ per continuare con la ricetta completa. 🍽️✨
