Introduzione
🍝 Se ami i sapori del mare, i Tagliolini al Nero di Seppia con Mazzancolle e Cozze sono la ricetta perfetta per te. Questo piatto unisce la delicatezza della pasta fresca al nero di seppia con la freschezza delle mazzancolle e delle cozze, creando un’esplosione di sapori intensi e marini. Perfetto per un pranzo estivo o una cena raffinata, questo piatto è un vero omaggio alla cucina italiana di pesce.
Ogni boccone ti porterà tra i profumi della costa, con il nero di seppia che dona alla pasta un colore e un sapore unici, e le cozze e le mazzancolle che aggiungono una nota di freschezza e croccantezza. Pronto a scoprire come preparare questo piatto irresistibile? Segui la ricetta passo dopo passo!
Ingredienti 🍽️
Per la pasta:
- 200 g di farina 00
- 200 g di semola
- 1 pizzico di sale
- 4 uova
- 1 tuorlo
- 8 g di nero di seppia
Per il condimento:
- 500 g di cozze
- 300 g di mazzancolle
- 1 scalogno
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- 100 g di polpa di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Pro Tip 💡: Utilizza mazzancolle e cozze fresche per un gusto autentico e intenso. Se non riesci a trovare il nero di seppia fresco, puoi optare per quello già preparato, facilmente reperibile nei supermercati.
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Vuoi scoprire il segreto per preparare un piatto di tagliolini al nero di seppia perfetto e portare in tavola l’essenza del mare? Sei quasi alla fine! Premi ‘Next’ per continuare e ottenere tutti i passaggi finali di questa ricetta strepitosa. 🍽️✨
