Introduzione
🍆 La Parmigiana di Melanzane è un’icona della cucina italiana. Questo piatto, che unisce melanzane fritte, sugo di pomodoro e mozzarella filante, è perfetto per le cene in famiglia e le occasioni speciali. Originario del Sud Italia, è un vero comfort food che conquista il palato con la sua semplicità e i suoi sapori autentici.
Ogni boccone racchiude la morbidezza delle melanzane, la freschezza del basilico e il gusto ricco del parmigiano. Che tu la serva come piatto principale o come contorno, la Parmigiana di Melanzane è sempre un successo assicurato! Prepariamo insieme questa delizia!
Ingredienti 🍽️
- 1 kg 200 g di melanzane oblunghe
- 500 ml di passata di pomodoro
- 300 g di mozzarella
- Mezza cipolla
- 100 g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- 1 mazzetto di basilico
- 1 litro di olio per friggere
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Farina q.b.
Pro Tip 💡: Per una parmigiana leggera ma saporita, scegli melanzane sode e senza semi. Friggile con olio caldo e abbondante, così da ottenere una frittura dorata e croccante.
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Vuoi scoprire come realizzare una Parmigiana di Melanzane perfetta, con strati ricchi e gustosi? Sei quasi alla fine! Premi ‘Next’ per continuare e scoprire tutti i passaggi finali di questa ricetta irresistibile. 🍅✨
