Introduzione
Introduzione
🍝 Garganelli Zucchine e Gamberi è un piatto che racchiude in sé i sapori freschi dell’estate. La pasta fresca, arricchita da un pesto di zucchine e il dolce sapore dei gamberi, rende questo piatto un vero e proprio capolavoro culinario. Perfetto per una cena elegante o un pranzo in famiglia, i garganelli si accompagnano splendidamente con il pesto cremoso, creando un’armonia di gusti e colori che non potrà non stupire i tuoi ospiti.
La preparazione della pasta fresca può sembrare un po’ impegnativa, ma il risultato vale assolutamente lo sforzo. Prenditi un momento per immergerti nella magia della cucina e scopri come unire ingredienti semplici per creare un piatto straordinario! 🌿✨
Ingredienti 🍽️
Per l’impasto:
- 250 g di Farina 00
- 100 g di Semola di grano duro rimacinata
- 3 Uova
- Sale q.b.
- 2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva
- Acqua q.b.
- Semola rimacinata (per lo spolvero)
Per il pesto:
- 200 g di Zucchine
- 125 g di Olio extravergine d’oliva
- 2 g di Sale fino
- 30 g di Pinoli
- 30 g di Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare
- 10 g di Basilico
- 30 g di Pecorino da grattugiare
- 8/10 Gamberi
- Maggiorana fresca, q.b.
💡 Pro Tip: Per un pesto più cremoso, puoi aggiungere un cucchiaio di acqua di cottura della pasta al pesto appena prima di condire i garganelli.
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Sei pronto a scoprire come preparare questi deliziosi garganelli? Continua alla pagina successiva per tutti i passaggi dettagliati! 🍤🍝
