Introduzione
La Pasta al Cartoccio è una ricetta perfetta per chi ama i sapori del mare. In questo piatto, la calamarata, una pasta dalla forma perfetta per raccogliere il sugo, viene cotta con teneri calamari, pomodorini dolci e un tocco di peperoncino per un’esperienza gustativa davvero sorprendente. Ma ciò che rende questa ricetta unica è la tecnica di cottura “al cartoccio”, che permette a tutti gli aromi di mescolarsi e intensificarsi in modo delizioso.
Preparare la Pasta al Cartoccio è facile, ma il risultato finale sembra uscito direttamente da un ristorante. Pronta a stupire i tuoi ospiti o semplicemente a concederti un piatto speciale a casa? Segui questa ricetta e lasciati trasportare dai sapori del mare! 🌿🍅🦑
Ingredienti 🍽️
- 180g di pasta calamarata
- 300g di calamari freschi da pulire
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino fresco
- Prezzemolo tritato fresco, q.b.
- 220g di pomodorini ciliegino
- 30ml di vino bianco secco
- 12g di concentrato di pomodoro
- Sale e pepe, q.b.
Pro Tip 💡: Vuoi un sapore ancora più intenso? Scegli calamari freschissimi e aggiungi un po’ di scorza di limone grattugiata al cartoccio prima della cottura. Il profumo agrumato darà una nota fresca e vivace al piatto!
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Sei curioso di scoprire come cucinare la pasta “al cartoccio” per mantenere tutta la sua succulenza e i sapori del mare? Clicca ‘Next’ per continuare e scoprire i passaggi finali per realizzare questo piatto irresistibile! 🍝✨
