Introduzione
Il Risotto Burrata, Gamberi Rossi, Uova di Salmone e Lime è un piatto elegante e raffinato che porta in tavola il gusto fresco del mare, arricchito dalla cremosità della burrata e dal tocco agrumato del lime. Ideale per occasioni speciali o una cena romantica, questo risotto è un vero e proprio trionfo di sapori e colori che sorprenderà i tuoi ospiti.
Preparati a scoprire come realizzare questo piatto gourmet con pochi passaggi e ingredienti selezionati! 🍽️✨
Ingredienti 🍽️
- 180g riso carnaroli
- 150g burrata
- 6 gamberi rossi (puliti e sgusciati)
- Uova di salmone, q.b.
- Olio extravergine d’oliva, q.b.
- Sale, q.b.
- Succo e scorza di mezzo lime
- Maggiorana, q.b.
- Bisque di gamberi, q.b. (per la cottura)
Per la Bisque:
- 1 gambo di sedano
- 1 carota
- Mezza cipolla gialla
- I gusci dei gamberi rossi
- 1 rametto di maggiorana
- Ghiaccio
- Acqua fredda (a coprire)
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