Ingredienti:
- 280 g di mezze penne rigate
- 50 g di olive nere
- 150 g di mais
- 1 barattolo di giardiniera (290 g)
- 120 g di tonno sott’olio
- 2 cucchiai di maionese
- 100 g di prosciutto cotto in un’unica fetta
- 4-5 cucchiai di olio d’oliva
Preparazione:
- Cuocere la pasta: Cuoci le mezze penne in abbondante acqua salata seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolale al dente e lasciale raffreddare sotto un getto di acqua fredda.
- Preparare gli ingredienti: Taglia il prosciutto cotto a cubetti, scola la giardiniera e taglia le verdure a pezzetti se necessario. Scola anche il tonno e sminuzzalo.
- Unire gli ingredienti: In una ciotola capiente, unisci la pasta raffreddata, il tonno, il mais, le olive nere, la giardiniera e il prosciutto cotto.
- Condire: Aggiungi l’olio d’oliva e i 2 cucchiai di maionese. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- Servire: Lascia riposare per qualche minuto in frigo o a temperatura ambiente, quindi servi.