Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 150g di burro
- 150g di zucchero
- 3 uova
- 100g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 50ml di latte
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo)
Istruzioni:
- Preriscaldate il forno a 180°C. Imburrate e infarinate uno stampo da torta.
- Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria insieme al burro, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciate raffreddare leggermente.
- In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete il cioccolato fuso alle uova montate e mescolate delicatamente.
- Setacciate la farina con il lievito e un pizzico di sale, poi incorporatele gradualmente al composto di cioccolato, mescolando con una spatola.
- Aggiungete il latte per ammorbidire l’impasto e mescolate fino a ottenere una consistenza uniforme.
- Versate l’impasto nello stampo e livellatelo.
- Infornate per 30-35 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Lasciate raffreddare la torta e, se desiderato, spolverizzatela con zucchero a velo prima di servire.
Buon appetito!
