Teglia di Ravioli al Pollo in un’Unica Padella

Ingredienti:

• Olio di avocado
• 1 cipolla dolce, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 300g di pollo macinato
• Sale, q.b.
• Pepe nero, q.b.
• Aglio in polvere, q.b.
• Peperoncino in fiocchi, q.b.
• 100g di spinaci freschi (senza gambi, opzionale)
• 400g di salsa marinara (anche acquistata va bene)
• Brodo di pollo, q.b. (per regolare la consistenza della salsa)
• 400g di ravioli freschi
• 150g di mozzarella grattugiata

Istruzioni:

1. In una padella capiente, scaldate un po’ di olio di avocado a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata e cuocete fino a farla dorare leggermente.
2. Aggiungete l’aglio tritato e fate soffriggere per un minuto.
3. Unite il pollo macinato nella padella, condite con sale, pepe, aglio in polvere e peperoncino. Cuocete il pollo finché non sarà ben dorato e cotto.
4. A questo punto, aggiungete gli spinaci freschi e mescolate fino a farli appassire completamente.
5. Versate la salsa marinara nella padella e, se necessario, aggiungete un po’ di brodo di pollo per regolare la consistenza della salsa. Mescolate bene e portate a ebollizione.
6. Aggiungete i ravioli direttamente nella padella, mescolando delicatamente per ricoprirli completamente con la salsa.
7. Cospargete la superficie con la mozzarella grattugiata.
8. Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, fino a quando i ravioli saranno cotti e la mozzarella completamente sciolta e dorata.
9. Servite caldo e godetevi questa deliziosa teglia di ravioli al pollo!