Introduzione
Immagina di gustare un piatto di Risotto alla Crema di Scampi: una sinfonia di sapori di mare avvolti in una cremosità irresistibile. Questo risotto è perfetto per una cena romantica o un’occasione speciale, portando in tavola l’essenza del mare e la delicatezza della cucina italiana. Con scampi freschi e una dose generosa di panna, ogni cucchiaio di questo piatto è un’esperienza che coccola il palato. Preparati a stupire i tuoi ospiti e a creare ricordi indimenticabili con questo delizioso risotto! 🍽️
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 320 g di riso Carnaroli o Arborio 🍚
- 12 scampi freschi, puliti e sgusciati 🍤
- 1 litro di brodo di pesce 🐟
- 1 cipolla piccola, tritata finemente 🧅
- 2 spicchi d’aglio, tritati 🧄
- 100 ml di vino bianco secco 🍷
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- 100 g di panna fresca 🥛
- 50 g di parmigiano grattugiato 🧀
- Prezzemolo fresco, tritato (per guarnire) 🌿
- Sale e pepe q.b. 🧂
Pro Tip 💡: Utilizza sempre scampi freschi per ottenere il massimo del sapore. Se non li trovi, puoi optare per scampi congelati di alta qualità. Ricorda di conservare i gusci per preparare un brodo extra saporito!
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Vuoi scoprire il segreto per un risotto cremoso e perfetto? Continua a leggere per svelare tutti i passaggi di questa ricetta imperdibile! 🍤✨
