Introduzione:
La pasta ai funghi e spinaci è un piatto semplice e saporito, perfetto per gli amanti delle verdure. La cremosità degli spinaci e il gusto terroso dei funghi si combinano per un pasto vegetariano ricco di sapori.
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 400 g di pasta
- 300 g di funghi
- 200 g di spinaci freschi2 spicchi d’aglio
- 150 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni 👩🍳
1. Cuocere la pasta:
Cuoci la pasta in acqua salata fino a renderla al dente.
2. Preparare la salsa:
Scalda l’olio in padella, aggiungi l’aglio tritato e fai rosolare i funghi. Una volta dorati, unisci gli spinaci fino a farli appassire.
3. Aggiungere la panna:
Versa la panna nella padella, mescola bene e aggiusta di sale e pepe.
4. Unire la pasta:
Scola la pasta e aggiungila alla salsa, mescolando per amalgamare bene i sapori.
5. Servire:
Servi caldo, con formaggio grattugiato a piacere.
Consigli di Nonna 👵🏻
- Aggiungi un pizzico di noce moscata per un tocco extra.
Conclusione:
La pasta ai funghi e spinaci è perfetta per un pasto gustoso e leggero.
