Introduzione:
La Gigi Hadid Pasta è diventata famosa sui social grazie alla sua combinazione perfetta di semplicità e gusto. Si tratta di una pasta cremosa con salsa al pomodoro e un tocco di peperoncino, ideale per chi ama i sapori decisi e la consistenza avvolgente della panna. Questo piatto è facile da preparare e perfetto per una cena veloce ma gustosa, amata da tutti.
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 350 g di pasta (penne o farfalle) 🍝
- 200 ml di passata di pomodoro 🍅
- 200 ml di panna da cucina 🥛
- 1 cipolla piccola, tritata finemente 🧅
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- 2 spicchi d’aglio, tritati 🧄
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 🍅
- 1 cucchiaino di peperoncino in fiocchi (facoltativo) 🌶️
- 50 g di parmigiano grattugiato 🧀
- 1 cucchiaino di zucchero (per bilanciare l’acidità del pomodoro)
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Prezzemolo fresco per guarnire 🌿
Istruzioni 👩🍳
1. Cuoci la pasta:
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni della confezione fino a quando sarà al dente. Scolala e conserva un po’ di acqua di cottura.
2. Soffriggi cipolla e aglio:
In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi fino a quando sarà morbida e traslucida. Aggiungi l’aglio e cuoci per altri 30 secondi, facendo attenzione a non farlo bruciare.
3. Prepara la salsa:
Aggiungi il concentrato di pomodoro alla padella e mescola bene. Versa la passata di pomodoro, il peperoncino in fiocchi (se desideri un tocco piccante) e lo zucchero. Lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungi la panna:
Riduci la fiamma e versa la panna da cucina nella salsa al pomodoro. Mescola bene fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale e pepe secondo il gusto.
5. Unisci la pasta alla salsa:
Aggiungi la pasta cotta nella padella con la salsa cremosa e mescola per far amalgamare bene. Se la salsa risulta troppo densa, aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta per ottenere la consistenza desiderata.
6. Completa con il parmigiano:
Spegni il fuoco e incorpora il parmigiano grattugiato, mescolando fino a farlo sciogliere completamente nella salsa.
7. Servi:
Impiatta la pasta, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e un’ulteriore spolverata di parmigiano, se desideri.
Consigli di Nonna 👵🏻
- Sostituzioni: Se preferisci una versione più leggera, puoi sostituire la panna con yogurt greco o panna vegetale.
- Sapore extra: Aggiungi pancetta croccante o prosciutto cotto per un tocco di sapore in più.
- Versione vegan: Usa panna vegetale e sostituisci il parmigiano con lievito alimentare per una versione senza lattosio.
Conclusione:
La Gigi Hadid Pasta è un piatto semplice e saporito, perfetto per le serate in cui vuoi qualcosa di veloce ma che soddisfi il palato. La sua salsa cremosa e leggermente piccante la rende irresistibile, un must per gli amanti della cucina rapida e gustosa!
