Ingredienti:
- 4 fette di pane casereccio
- 4 pomodori maturi
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico fresco (qualche foglia)
Istruzioni:
- Preparare il pane: Tostate le fette di pane su una griglia o in una padella antiaderente fino a quando saranno dorate e croccanti su entrambi i lati.
- Preparare i pomodori: Lavate i pomodori e tagliateli a cubetti piccoli. Metteteli in una ciotola e conditeli con olio extravergine di oliva, sale, pepe e qualche foglia di basilico spezzettata a mano.
- Insaporire il pane: Strofinate leggermente lo spicchio d’aglio sulle fette di pane tostato per dare un tocco di sapore.
- Comporre le bruschette: Distribuite i pomodori conditi sulle fette di pane, cercando di coprire uniformemente la superficie.
- Guarnire e servire: Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva a crudo su ogni bruschetta e, se gradite, guarnite con qualche foglia di basilico fresco.
Servite subito queste deliziose Bruschette al Pomodoro come antipasto o spuntino!
