Introduzione
🧀 Le Conchiglie di Ricotta Ripiene sono un classico della cucina italiana, un piatto ricco e cremoso che combina la morbidezza della ricotta con il sapore deciso del sugo di pomodoro. Perfette per una cena in famiglia o per un’occasione speciale, queste conchiglie ripiene sono semplici da preparare ma sempre irresistibili. La pasta conchiglia è ideale per contenere il ricco ripieno di ricotta e spinaci, e il tutto viene gratinato al forno per creare una crosticina dorata e croccante che aggiunge un tocco speciale al piatto.🍅
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 20 conchiglie di pasta grandi
- 250g di ricotta fresca
- 200g di spinaci freschi
- 50g di parmigiano grattugiato
- 400ml di passata di pomodoro
- 2 spicchi d’aglio
- 200g di mozzarella a cubetti
- Olio extravergine d’oliva, q.b.
- Sale e pepe, q.b.
- Basilico fresco, per guarnire
Pro Tip 💡: Se vuoi un ripieno ancora più saporito, puoi aggiungere un po’ di scorza di limone grattugiata o un pizzico di noce moscata alla ricotta!
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