Ingredienti:
- 250 g di cocco rapè
- 500 g di ricotta vaccina
- 100 g di zucchero a velo
Per guarnire:
- 50 g di cocco rapè
Istruzioni:
- Preparare l’impasto: In una ciotola capiente, unisci la ricotta, il cocco rapè (250 g) e lo zucchero a velo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare i dolcetti: Con le mani, preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline della dimensione di una noce.
- Guarnire: Passa ogni pallina nel cocco rapè (50 g) per ricoprirle uniformemente.
- Riposo: Metti i dolcetti su un vassoio e lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servirli, in modo che si compattino bene.
Servi i dolcetti al cocco freddi e gustali come delizioso dessert!
