Introduzione
🍰 Il Fraisier è un dessert classico della pasticceria francese, noto per il suo sapore fresco e la sua presentazione elegante. Questo dolce, composto da una soffice genoise, crema diplomatica alla vaniglia e fragole fresche, è perfetto per ogni occasione, dalle celebrazioni estive ai semplici pomeriggi di festa. Ogni morso è un viaggio nel gusto, con la dolcezza delle fragole che si sposa armoniosamente con la ricchezza della crema e la leggerezza della pasta.
Prepararlo è un’arte, ma il risultato finale ripaga ogni sforzo. Che tu stia cercando di stupire gli ospiti a una cena o di deliziare la tua famiglia con un dolce speciale, il Fraisier è la scelta ideale. Prendi i tuoi ingredienti e preparati a creare una vera opera d’arte pasticcera! 🍓✨
Ingredienti 🍽️
Per la Genoise Sponge:
- 4 uova
- 120g di zucchero
- 120g di farina
- 1 pizzico di sale
Per la Fraisier:
- 500g di fragole fresche
- 100g di zucchero
- 50ml di acqua
Per la Crema Diplomatique alla Vaniglia:
- 250ml di latte
- 3 tuorli d’uovo
- 50g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 200ml di panna da montare
💡 Pro Tip: Scegli fragole fresche e mature per garantire il massimo del sapore. Puoi anche utilizzare un mix di fragole e altri frutti di bosco per dare un tocco di colore e varietà al tuo Fraisier!
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Sei pronto a scoprire come realizzare questo dolce francese iconico? Continua alla pagina successiva per tutti i passaggi dettagliati! 🍰✨
