Introduzione
Le Girelle Danesi sono un dolce irresistibile che unisce la morbidezza della pasta lievitata alla ricchezza di una deliziosa crema pasticcera. Perfette per la colazione o come merenda, queste girelle possono trasformare ogni giorno in una festa! La loro forma arrotolata, arricchita con uvetta e una dolce glassa, rende ogni morso un’esperienza indimenticabile. 🥐
Prepara la tua cucina e lasciati avvolgere dall’aroma di burro e zucchero che si diffonderà mentre le tue girelle cuociono in forno. Che tu le serva per una riunione con gli amici o per un momento di dolcezza da solo, queste girelle sono il modo perfetto per portare un po’ di dolcezza nella tua giornata.
Ingredienti 🍽️
Per l’impasto:
- 500g di farina tipo 0
- 250ml di latte a temperatura ambiente
- 100g di zucchero semolato
- 70g di burro morbido
- 6g di lievito secco attivo
- 1 uovo a temperatura ambiente
- Zest di limone, q.b.
Per la crema pasticcera:
- 250ml di latte
- 50g di zucchero
- 25g di amido di mais
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- Zest di limone, q.b.
Per la guarnizione:
- 100g di uvetta
- 1 tuorlo
- Latte, q.b.
Per la glassa di zucchero:
- 75g di zucchero a velo
- 50ml di acqua
Pro Tip 💡: Per un aroma extra, aggiungi un po’ di vaniglia alla crema pasticcera. Questo darà un tocco di dolcezza in più che farà la differenza!
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