Introduzione:
Gli Gnocchi con Spinaci, Aglio e Salsa Alfredo Crema sono un piatto ricco e confortante, ideale per una cena veloce ma gustosa. La combinazione di gnocchi teneri, spinaci freschi e una salsa Alfredo cremosa rende questo piatto irresistibile. Perfetto per chi ama i sapori delicati e cremosi, è un’ottima opzione per sorprendere amici e familiari.
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 500 g di gnocchi di patate 🥟
- 300 g di spinaci freschi, lavati 🥬
- 3 spicchi d’aglio, tritati 🧄
- 250 ml di panna fresca 🥛
- 50 g di burro 🧈
- 50 g di parmigiano grattugiato 🧀
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Noce moscata (facoltativa) 🌰
- Olio extravergine d’oliva, per condire 🫒
Istruzioni 👩🍳
1. Cuoci gli gnocchi:
Porta a ebollizione una pentola di acqua salata. Aggiungi gli gnocchi e cuocili secondo le istruzioni sulla confezione, finché non vengono a galla. Scolali e tienili da parte.
2. Prepara la salsa Alfredo:
In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e soffriggi per circa 1-2 minuti, facendo attenzione a non bruciarlo. Aggiungi la panna fresca e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Aggiungi spinaci e parmigiano:
Unisci gli spinaci nella padella e cuoci finché non si sono appassiti. Aggiungi il parmigiano grattugiato, mescolando bene per amalgamare. Aggiusta di sale, pepe e, se desideri, aggiungi una spolverata di noce moscata.
4. Unisci gli gnocchi:
Aggiungi gli gnocchi scolati nella padella con la salsa Alfredo e mescola delicatamente per farli rivestire uniformemente di salsa. Cuoci per un altro minuto, giusto il tempo di riscaldare gli gnocchi.
5. Servi:
Impiatta gli gnocchi con spinaci e salsa Alfredo e guarnisci con un filo d’olio extravergine d’oliva e ulteriore parmigiano grattugiato, se desideri.
Consigli di Nonna 👵🏻
- Varianti: Puoi aggiungere dei funghi o del pollo grigliato per rendere il piatto ancora più sostanzioso.
- Salsa: Se preferisci una salsa più leggera, puoi sostituire la panna con latte e un cucchiaio di farina per addensare.
- Gnocchi: Se hai tempo, prova a fare gli gnocchi in casa per un sapore ancora più autentico.
Conclusione:
Gli Gnocchi con Spinaci, Aglio e Salsa Alfredo Crema sono un piatto che celebra la semplicità e il gusto della cucina italiana. Perfetti per ogni occasione, portano in tavola un mix di sapori cremosi e freschi che conquisterà tutti. Buon appetito!
