Istruzioni 👩🍳
Step 1: Preparazione della Pasta
Cuoci gli spaghettini in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando sono al dente. Una volta cotti, scolali e sciacquali sotto acqua fredda per fermare la cottura. Metti da parte.
________________________________________
Step 2: Cottura delle Zucchine e dei Fiori di Zucca
Taglia le zucchine a julienne e i fiori di zucca a strisce. In una padella, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggiungi le zucchine. Cuoci per circa 5 minuti, finché sono tenere. Aggiungi i fiori di zucca e cuoci per un altro minuto. Regola di sale e pepe.
________________________________________
Step 3: Flambare i Gamberi
In un’altra padella, scalda un filo d’olio e aggiungi i gamberi. Cuocili fino a quando sono rosa e opachi, circa 2-3 minuti per lato. Aggiungi la scorza e il succo di lime e la tequila. Flambala con attenzione (fai attenzione alla fiamma!) e cuoci per un altro minuto.
________________________________________
Consigli di Nonna 👵🏻
“Nonna suggerisce di non far flambare troppo a lungo i gamberi per evitare che diventino gommosi. Inoltre, per un tocco extra di dolcezza, aggiungi un pizzico di zucchero di canna prima di flambare!”
________________________________________
Step 4: Unire gli Ingredienti
In una ciotola grande, unisci gli spaghettini, le zucchine e i fiori di zucca, e aggiungi i gamberi flambati. Mescola bene per amalgamare i sapori. Se necessario, aggiungi un filo d’olio e un po’ di acqua di cottura della pasta per rendere il tutto più cremoso.
Pro Tip 💡: Aggiungere un pizzico di zafferano al piatto darà un tocco di colore e sapore in più.
________________________________________
Step 5: Servire
Impiatta l’insalata di spaghetti, guarnendo con un po’ di scorza di lime fresca e una spolverata di pepe nero.
Fun Fact 🤔: I fiori di zucca sono ricchi di vitamine e minerali, rendendo questo piatto non solo delizioso ma anche nutriente!
________________________________________
Il Vino Perfetto da Abbinare 🍇
Un vino bianco fresco e fruttato, come un Vermentino o un Sauvignon Blanc, si abbina splendidamente a questo piatto, esaltando i sapori del mare e delle verdure.
________________________________________
Perché Questa Ricetta è Perfetta per l’Estate ☀️
Questa insalata di spaghetti è leggera, fresca e ricca di sapori estivi. È un piatto ideale per pranzi in giardino o cene con amici, portando un po’ di sole sulla tavola.
________________________________________
Conclusione 🎬
🍝 L’Insalata di Spaghetti con Zucchine, Gamberi al Lime Flambati alla Tequila e Fiori di Zucca è un viaggio di sapori che celebra la freschezza degli ingredienti estivi. Con la sua preparazione semplice e il suo gusto straordinario, questo piatto conquisterà sicuramente tutti. Buon appetito e goditi la tua creazione! 🌿🍽️
