Introduzione
L’Insalata di Spinaci, Rapa Rossa, Ceci, Feta, Carpaccio di Spada Marinato, Nocciole e Origano è un piatto leggero ma ricco di sapori decisi e contrastanti. Perfetta per chi cerca un’alimentazione sana, con ingredienti freschi e nutrienti, questo piatto può essere un antipasto gourmet o un secondo piatto completo.
Ingredienti per 2 persone 🍽️
- 50g spinacino bio
- 200g feta
- 200g rapa rossa cotta a vapore
- 100g ceci cotti in precedenza
- 20g nocciole
- Il succo di 1 limone 🍋
- 200g di carpaccio di spada marinato
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Origano fresco q.b.
Pro Tip 💡: Per una freschezza extra, prepara il carpaccio di spada marinato con limone e pepe nero qualche ora prima di servire, così che assorba al meglio i sapori.
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