Introduzione
🥗 Scopri la freschezza di un’insalata che combina sapori contrastanti in un equilibrio perfetto. L’Insalata Riccia con Radicchio, Pere Williams, Gorgonzola Piccante e Noci è un piatto che celebra ingredienti freschi e stagionali, rendendolo ideale per ogni occasione. L’amaro del radicchio si sposa meravigliosamente con la dolcezza delle pere e la cremosità del gorgonzola, mentre le noci aggiungono una croccantezza irresistibile. Perfetta come antipasto o come contorno, questa insalata porterà in tavola un tocco di eleganza e sapore. 🍽️
Ingredienti per 2 persone 🍽️
- 1 ceppo di insalata riccia, lavata
- 1 ceppo di radicchio
- 1 pera Williams rossa 🍐
- 100g di gorgonzola piccante
- 40g di noci
- 20ml di olio extravergine d’oliva
- 10ml di aceto balsamico
- 1 cucchiaino di miele al timo
- Sale e pepe, q.b.
- Timo fresco, q.b.
Pro Tip 💡: Per un tocco in più, tosta le noci in padella per esaltare il loro sapore prima di aggiungerle all’insalata.
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