Introduzione
🍝 La Pasta alla Gricia è uno dei piatti simbolo della cucina romana, conosciuta anche come la “madre” dell’Amatriciana. Con ingredienti semplici e genuini, questo piatto è un vero tributo alla tradizione culinaria italiana. Preparata con guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero, è un’armonia di sapori che ti trasporterà nel cuore di Roma. Perfetta per una cena informale o per sorprendere i tuoi ospiti, questa ricetta non mancherà di conquistare tutti i palati. 🌿
La sua preparazione è veloce e semplice, rendendola ideale anche per i pranzi in settimana. Scopriamo insieme come realizzare questo classico della cucina italiana! 🇮🇹
Ingredienti 🍽️
- 400g di spaghetti o rigatoni
- 150g di guanciale (o pancetta)
- 100g di pecorino romano grattugiato
- Pepe nero fresco macinato, q.b.
- Sale, q.b.
Pro Tip 💡: Scegli il guanciale per un sapore autentico e ricco. Se non riesci a trovarlo, la pancetta è un’ottima alternativa, anche se il sapore sarà leggermente diverso.
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