Introduzione
🍝 Se sei alla ricerca di un piatto semplice, leggero ma ricco di sapore, questa Pasta con Sugo di Pomodorini, Ricotta e Olive Taggiasche è la scelta perfetta. I pomodorini dolci e succosi si combinano meravigliosamente con la cremosità della ricotta e il gusto intenso delle olive taggiasche, creando un sugo che ti farà sentire come in una trattoria nel cuore della Liguria. Ideale per un pranzo estivo o per una cena veloce, questo piatto mette in evidenza la freschezza degli ingredienti mediterranei. 🌞
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 400g di pasta (linguine, penne o spaghetti)
- 300g di pomodorini ciliegini
- 200g di ricotta fresca
- 80g di olive taggiasche denocciolate
- 2 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Basilico fresco, q.b.
- Sale e pepe, q.b.
Pro Tip 💡: Usa pomodorini ciliegini maturi per ottenere un sugo dolce e saporito. Le olive taggiasche, con il loro sapore leggermente fruttato, daranno un tocco unico e mediterraneo al piatto.
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