Istruzioni 👩🍳
Step 1: Cuoci la Pasta 🍝
Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a quando è al dente. Scolala e riserva un po’ di acqua di cottura per la salsa.
Step 2: Soffriggi la Cipolla 🧅
In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggila fino a quando diventa trasparente, mescolando per evitare che bruci.
Step 3: Aggiungi Piselli e Prosciutto 🌱🥓
Aggiungi i piselli nella padella e cuoci per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi quindi il prosciutto cotto e continua a cuocere per altri 2-3 minuti, facendo insaporire bene.
Step 4: Incorpora la Panna 🥛
Versa la panna da cucina nella padella e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Aggiusta di sale e pepe. Se la salsa risulta troppo densa, aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta per ottenere la consistenza desiderata.
Pro Tip 💡: Aggiungere un po’ di parmigiano grattugiato durante la cottura della salsa aiuterà a renderla ancora più cremosa e saporita.
Step 5: Unisci la Pasta 🍝
Aggiungi la pasta cotta nella padella e mescola bene per farla insaporire con la salsa di panna, prosciutto e piselli. Cuoci per un paio di minuti, in modo che tutto si scaldi uniformemente.
Step 6: Servi 🍽️
Impiatta la pasta ben calda e, se desideri, guarnisci con parmigiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Consigli di Nonna 👵🏻
“Amore mio, il segreto per una pasta cremosa è non avere fretta! Lascia che la salsa si addensi lentamente e la pasta assorba tutto il sapore.”
Varianti 🌟
- Pasta Integrale: Per una versione più leggera, puoi sostituire la pasta classica con pasta integrale o senza glutine.
- Erbe Aromatiche: Aggiungi un po’ di timo o basilico fresco per un tocco aromatico in più.
- Speck o Pancetta: Per un sapore più intenso, sostituisci il prosciutto cotto con pancetta affumicata o speck.
Conclusione 🎬
La Pasta Panna, Prosciutto e Piselli è un piatto cremoso e ricco di sapore, perfetto per ogni occasione. Grazie alla sua semplicità e velocità di preparazione, è la scelta ideale per chi desidera un pasto gustoso senza passare troppo tempo ai fornelli. Buon appetito!
