Introduzione:
Il Pollo con Miel y Limón è un piatto delizioso e saporito che unisce la dolcezza del miele all’acidità del limone, creando una marinata perfetta per il pollo. Questa ricetta semplice e veloce è ideale per una cena gustosa e raffinata, perfetta per sorprendere i tuoi ospiti o per un pasto in famiglia.
Ingredienti per 4 persone 🍽️
- 4 cosce di pollo (o petti di pollo) 🍗
- 3 cucchiai di miele 🍯
- Succo di 1 limone 🍋
- Scorza di 1 limone 🍋
- 2 spicchi d’aglio (tritati) 🧄
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Rosmarino fresco o timo (facoltativo) 🌿
Istruzioni 👩🍳
1. Prepara la marinata:
In una ciotola, mescola il miele, il succo e la scorza di limone, l’aglio tritato, l’olio d’oliva, sale e pepe. Se vuoi, puoi aggiungere anche un po’ di rosmarino o timo per un sapore extra.
2. Marina il pollo:
Metti le cosce di pollo in un sacchetto di plastica richiudibile o in una ciotola e versa la marinata sopra. Assicurati che il pollo sia ben ricoperto dalla marinata. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, ma se hai tempo, lascialo per un paio d’ore o anche tutta la notte per un sapore migliore.
3. Cuoci il pollo:
Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le cosce di pollo in una teglia e versa sopra la marinata rimasta. Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, girando il pollo a metà cottura, fino a quando non è ben dorato e cotto all’interno (la temperatura interna deve raggiungere i 75°C).
4. Servi:
Una volta cotto, togli il pollo dal forno e lascialo riposare per 5 minuti. Servilo caldo, accompagnato da un contorno di verdure grigliate, riso o una fresca insalata.
Consigli di Nonna 👵🏻
- Pro Tip: Per una crosticina ancora più croccante, puoi accendere il grill negli ultimi 5 minuti di cottura.
- Varianti: Puoi sostituire il pollo con altre carni, come maiale o tacchino, e seguire lo stesso procedimento.
Conclusione:
Il Pollo con Miel y Limón è un piatto che combina dolcezza e acidità, perfetto per ogni occasione. Semplice da preparare, ma ricco di sapore, porterà sicuramente un sorriso a tavola. Buon appetito!
