Istruzioni 👩🍳
1. Cuocere la Zucca 🎃
Taglia la zucca a cubetti e cuocila al vapore o in forno a 180°C per 25 minuti fino a renderla morbida. In alternativa, puoi lessarla in acqua salata per un risultato più veloce.
2. Preparare l’impasto 🍂
Schiaccia la zucca cotta con una forchetta fino a ottenere una purea liscia e uniforme. Lascia raffreddare qualche minuto prima di proseguire.
3. Unire gli Ingredienti 🍴
Alla purea di zucca aggiungi l’uovo, il formaggio grattugiato, il pangrattato, l’aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo. Se il composto risulta troppo morbido, aggiungi altro pangrattato.
4. Formare le Polpette 🖐️
Con le mani leggermente umide, forma delle piccole polpette e passale nel pangrattato extra. Questo passaggio darà una croccantezza irresistibile in cottura.
5. Cuocere le Polpette 🔥
Disponi le polpette su una teglia foderata con carta forno, spennellale con olio extravergine d’oliva e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, girandole a metà cottura, finché non saranno dorate e croccanti.
Pro Tip 💡:
Per un tocco extra di sapore, aggiungi qualche erba aromatica come timo o rosmarino direttamente nell’impasto.
6. Servire e Gustare 😋
Servi le polpette di zucca calde o tiepide, magari accompagnate da una salsa di formaggio o maionese. Per un contorno leggero, una fresca insalata è l’abbinamento perfetto.
Consigli di Nonna 👵🏻
“Amore mio, cuocere con pazienza è il segreto di ogni piatto. Lasciale dorare lentamente, e non dimenticare che un sorriso in cucina rende ogni piatto speciale!” – Il segreto di Nonna per polpette sempre perfette.
Conclusione 🎬
Le Polpette di Zucca sono il piatto autunnale perfetto per portare in tavola sapori genuini e confortanti. Che tu le prepari come antipasto o piatto principale, il loro gusto delicato e la loro facilità di preparazione le rendono un must durante la stagione fredda. Buon appetito! 🍂
