Introduzione
Il Risotto al Tartufo Bianco è un piatto che incarna l’essenza della cucina italiana, portando in tavola il lusso e l’aroma inconfondibile del tartufo bianco. Questo risotto cremoso è perfetto per occasioni speciali o per una cena raffinata, dove ogni boccone diventa un’esperienza indimenticabile. 🌿
La scelta del riso Carnaroli, noto per la sua capacità di assorbire i sapori, si sposa perfettamente con la delicatezza del burro e la ricchezza del parmigiano. Prepara i tuoi ingredienti e preparati a deliziare il tuo palato con un piatto che è pura poesia gastronomica!
Ingredienti 🍽️
- 180g di riso Carnaroli
- 1 scalogno piccolo
- ½ bicchiere di vino bianco
- 30g di burro
- 60g di parmigiano (40 mesi)
- Brodo vegetale, q.b. per la cottura
- 10g di tartufo bianco
Pro Tip 💡: Utilizza sempre brodo vegetale fatto in casa per un sapore più intenso e autentico. Inoltre, il tartufo bianco è più aromatico se grattugiato fresco prima di servire.
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