Ingredienti:
- Olio di avocado
- 1 cipolla dolce, tritata
- 2 spicchi dโaglio, tritati
- 300g di pollo macinato
- Sale, q.b.
- Pepe nero, q.b.
- Aglio in polvere, q.b.
- Peperoncino in fiocchi, q.b.
- 100g di spinaci freschi (senza gambi, opzionale)
- 400g di salsa marinara (anche acquistata va bene)
- Brodo di pollo, q.b. (per regolare la consistenza della salsa)
- 400g di ravioli freschi
- 150g di mozzarella grattugiata
Istruzioni:
- In una padella capiente, scaldate un po’ di olio di avocado a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata e cuocete fino a farla dorare leggermente.
- Aggiungete l’aglio tritato e fate soffriggere per un minuto.
- Unite il pollo macinato nella padella, condite con sale, pepe, aglio in polvere e peperoncino. Cuocete il pollo finchรฉ non sarร ben dorato e cotto.
- A questo punto, aggiungete gli spinaci freschi e mescolate fino a farli appassire completamente.
- Versate la salsa marinara nella padella e, se necessario, aggiungete un poโ di brodo di pollo per regolare la consistenza della salsa. Mescolate bene e portate a ebollizione.
- Aggiungete i ravioli direttamente nella padella, mescolando delicatamente per ricoprirli completamente con la salsa.
- Cospargete la superficie con la mozzarella grattugiata.
- Coprite la padella e lasciate cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, fino a quando i ravioli saranno cotti e la mozzarella completamente sciolta e dorata.
- Servite caldo e godetevi questa deliziosa teglia di ravioli al pollo!