Ingredienti:
- 250 g di tortelloni
- 1 petto di pollo
- Piri piri (a piacere)
- Paprika q.b.
- Sale q.b.
- Mix di erbe q.b.
- Olio d’oliva q.b.
- Una manciata di spinaci
- 270 ml di panna da cucina
- Pomodori secchi q.b.
- 3 spicchi d’aglio
Preparazione:
- Prepara il pollo: Condisci il petto di pollo con piri piri, paprika, sale e un mix di erbe. Aggiungi un filo d’olio d’oliva e mescola bene.
- Cuoci il pollo: Scalda una padella e friggi il pollo per alcuni minuti, fino a quando non diventa dorato.
- Cuoci i tortelloni: Nel frattempo, cuoci i tortelloni seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Aggiungi l’aglio: Quando il pollo è dorato, aggiungi gli spicchi d’aglio tritati e cuoci per un altro minuto.
- Prepara la crema: Aggiungi la panna, 1/4 di tazza di acqua di cottura della pasta, gli spinaci e i pomodori secchi. Cuoci fino a quando la salsa non si addensa.
- Aggiungi il formaggio: Aggiungi 3 cucchiai di parmigiano, mescolando fino a quando non si scioglie.
- Unisci i tortelloni: Aggiungi i tortelloni cotti nella padella e mescola delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.
