Introduzione
La Carbonara è uno dei piatti più amati della cucina italiana, caratterizzato dalla sua semplicità e intensità di sapori. Realizzata con pochi ingredienti, come il guanciale croccante, il pecorino romano e le uova, questa ricetta autentica è perfetta per un pranzo o una cena che vuole conquistare i palati di tutti. Nonostante la sua apparente facilità, preparare una carbonara cremosa e saporita richiede attenzione ai dettagli. Scopri come ottenere una carbonara perfetta seguendo questi semplici passaggi.
Ingredienti per 4 persone 🍽️
• 350 g di spaghetti (o rigatoni)
• 150 g di guanciale
• 4 tuorli d’uovo
• 80 g di pecorino romano grattugiato
• Pepe nero macinato fresco q.b.
• Sale q.b.
Pro Tip 💡: Usa guanciale di alta qualità per un sapore più autentico. Il pecorino romano deve essere abbondante per creare una crema ricca e saporita.
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